Karabuğday Unu 1 Kg

Taş Değirmende Öğütülmüş Karabuğday Unu

Yerli Karabuğdaylardan elde edilen unumuz, taş değirmende özenle öğütülmüş ve ipek ellekten elenmiştir.

Çiğ karabuğdaydan elde edildiği için hafif, nötr bir aromaya sahiptir ve glutensiz tariflerde rahatlıkla kullanılabilir.

• En önemli özelliği glutensiz olmasıdır.
• Lezzeti dengeli, kullanımı çok yönlüdür. Kavrulmuş karabuğdayın yoğun kokusu bu üründe bulunmaz, bu nedenle tatlı ve tuzlu tariflere kolayca uyum sağlar.
• Glutensiz hamur işlerinde harikalar yaratır! Yumuşacık dokusu ve dengeli kıvamıyla mükemmel sonuç verir.
• Ekmek, gözleme, lavaş, poğaça, pizza, kek ve kurabiye gibi birçok hamur işi için uygundur.
• Tuzlu hamur işlerinde daha elastik ve kıvamlı bir sonuç almak için karnıyarık otu tohumu ile birlikte kullanılması önerilir. https://www.dolgan.com.tr/urun/karniyarik-otu-tohumu-750gr/
• Zengin protein ve lif kaynağıdır. Besleyici ve doyurucu bir alternatiftir.

Yalnızca glutensiz ürünlerin işlendiği makinelerde öğütülüp elenmiştir. Ancak tedbir amaçlı paket üzerinde “gluten içerebilir” uyarısı bulunmaktadır.