Darı Unu 1 Kg

Darı Unu 

Darı, diğer adıyla akdarı (millet), dünyanın farklı mutfaklarında uzun zamandır kullanılan, doğal olarak gluten içermeyen küçük taneli bir tahıldır.

Burada küçük bir ayrım yapmak gerekiyor: Darı, mısır değildir. Türkiye’nin bazı bölgelerinde mısıra da “darı” denildiği için iki tahıl zaman zaman birbiriyle karıştırılabiliyor.

Türkiye’de mutfaklarımızda henüz çok sık yer vermesek de darı, özellikle son yıllarda glutensiz beslenenlerin ve beslenmesinde farklı tahıllara yer vermeyi önemseyenlerin yeniden keşfettiği tahıllardan biri.

Darı unu, kabuğu soyulmuş darı tanelerinin taş değirmende ince öğütülmesiyle elde edilir.

Tadı ve dokusu nasıl?

Darı ununun kendine özgü, hafif ve hoş bir aroması vardır. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde hamurlarda pürüzsüz bir kıvam elde etmeye yardımcı olur ve hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilir.

Gluten içermediği için tarifin yapısına göre tek başına veya diğer glutensiz unlarla birlikte kullanılabilir. Kullanılacak miktar ve un oranı tarife göre değişiklik gösterebilir.

Kullanım Alanları

Ekmek: Glutensiz ekmek tariflerinde tek başına veya farklı glutensiz unlarla birlikte kullanabilirsiniz.

Kek ve muffin: Kek, muffin ve benzeri hamur işlerinde kullanılabilir. Hafif aroması bu tür tariflere güzel uyum sağlar.

Pankek ve krep: Tatlı veya tuzlu pankek ve krep tariflerinde kullanabilirsiniz.

Kurabiye: Tarife göre tek başına veya farklı glutensiz unlarla birlikte kurabiye yapımında kullanılabilir.

Poğaça ve tuzlu hamur işleri: Glutensiz poğaça, tuzlu kek ve benzeri tariflerin un karışımlarında kullanabilirsiniz.

Kraker: Ev yapımı glutensiz kraker tariflerinde kullanılabilir.

Saklama Koşulları

Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı kapalı olarak muhafaza ediniz.

Öğütülmüş ürünlerin tazeliğini daha uzun süre korumak için, özellikle sıcak havalarda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Ürün Bilgileri

Ürün tipi: Kabuğu soyulmuş sarı darıdan öğütülmüş darı unu
Öğütme: Taş değirmende ince öğütülmüştür
İçerik: %100 darı unu
Katkı maddesi içermez.
Net miktar: 1 kg
Menşei: Rusya

Yasal Bilgilendirme

Ürünlerimize ilişkin açıklamalar genel ürün ve kullanım bilgisi sunmak amacıyla hazırlanmıştır. İlgili mevzuat gereği, ürünlerin beslenmedeki faydaları ve sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin, izin verilen beyanlar dışındaki ifadelere yer verilmemektedir.