Organik Kırmızı Mercimek 1 Kg

Yerli, organik sertifikalı kırmızı mercimek.

Üretim aşamasında hiçbir kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadan organik tarım kurallarına göre yetiştirilmiş ve sertifikalandırılmıştır.

Besin değeri yüksek ve mutfakların vazgeçilmez bakliyatlarından biridir. Glutensiz, lif ve bitkisel protein kaynağıdır.

Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları

• Yüksek Protein Kaynağı: Bitkisel protein açısından zengin olduğu için özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için iyi bir alternatiftir.

• Lif Kaynağı: Sindirim sistemini destekler ve uzun süre tok kalmaya yardımcı olur.

• Demir Deposu: Kırmızı mercimek, kansızlık riskini azaltabilecek demir içerir.

• Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

• B Vitamini Zengini: Sinir sistemi ve enerji üretimi için önemli olan B vitaminlerini içerir.

Kırmızı Mercimekle Yapılabilecek Tarifler

Kırmızı mercimek denince ilk akla gelen çorba olsa da aslında mutfakta çok yönlü kullanılabilir. İşte birkaç farklı kullanım önerisi:

• Mercimek Köftesi: Hafif ve besleyici bir atıştırmalık.

• Mercimek Burger: Vejetaryen ve protein dolu bir hamburger köftesi.

• Filiz Mercimek Salatası: Yeşillikler, nar ekşisi ve cevizle lezzetli bir alternatif.

• Hint Usulü Mercimek Dal: Hindistan mutfağında mercimeğin baharatlarla buluştuğu nefis bir yemek.

• Filiz Mercimek Salatası: Yeşillikler, nar ekşisi ve cevizle lezzetli bir alternatif.

Diger:

1. Mercimek Ekmeği (Glutensiz & Protein Deposu)

• Nasıl yapılır? Mercimeği geceden suda bekletip blenderdan geçirerek un yerine kullanabilirsin. İçine biraz tuz, kabartma tozu, zeytinyağı ve su ekleyerek fırında pişirerek sağlıklı bir ekmek elde edebilirsin.

2. Mercimekli Krep (Pratik & Besleyici)

• Nasıl yapılır? Mercimeği suda beklettikten sonra blenderdan geçirip sıvı bir hamur haline getir. İçine yumurta (veya keten tohumu jeli), biraz tuz ve istersen baharat ekleyerek tavada pişirebilirsin.

3. Mercimek Krakeri (Glutensiz & Çıtır)

• Nasıl yapılır? Suda beklemis ve blenderdan geçirilmiş mercimek hamurunu ince bir tabaka halinde fırın tepsisine yayıp, susam, çörek otu veya baharatlar ekleyerek pişirebilirsin. Sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık olur.

4. Mercimek Bazlı Pizza Tabanı

• Nasıl yapılır? Suda beklemis Mercimekleri blenderdan geçirip biraz un kıvamına getirdikten sonra pizza tabanı olarak kullanabilirsin. Üzerine domates sosu, sebzeler ve favori malzemelerini ekleyerek fırında pişirebilirsin.